ご飯やパスタ、じゃがいもなどの炭水化物を「一度冷やしてから食べると太りにくい」と聞いたことがあるだろうか。これは都市伝説ではなく、科学的に一定の根拠がある。炭水化物を冷やすことで「レジスタントスターチ」と呼ばれる特殊なデ… 続きを読む »炭水化物は冷やして食べれば太らない？

「ご飯よりパンのほうが太りやすい」そんな言葉を聞いたことがあるだろうか。実際、同じカロリーを摂取しても、パンを食べる場合と米を食べる場合では体に与える影響が違う。なぜ同じエネルギー量なのに、パンは太りやすく、ご飯は太りに… 続きを読む »同じカロリーでも太るパンと太らない米

ダイエットにおいて「炭水化物は太る」というイメージは根強い。しかし実際には、炭水化物の“吸収のされ方”によって体脂肪になりやすいかどうかが大きく変わる。同じ炭水化物でも、吸収の早いものは急激に血糖値を上げ、脂肪蓄積を促す… 続きを読む »炭水化物の吸収がいい・悪いとダイエットの関係性

ダイエットをしている人なら「炭水化物を減らせば痩せる」と耳にしたことがあるはずだ。しかし、すべての炭水化物が「太る原因」になるわけではない。実際には炭水化物にも種類があり、太りやすいものと太りにくいものが存在する。正しく… 続きを読む »太る炭水化物と太らない炭水化物

「炭水化物は太るから悪者だ」「ダイエット中は炭水化物を減らせばいい」こうした考えを一度は耳にしたことがあるはずだ。しかし、本当に炭水化物は体にとって不要なのだろうか。実は炭水化物は私たちの生命活動に欠かせないエネルギー源… 続きを読む »炭水化物って何？？

結論 サーキット60分を「中等度中心＋心拍揺らし（高低インターバル）」で週5–7回回せると、HDL（善玉）は上がりやすく、トリグリセリド（中性脂肪）は下がりやすい。 LDL（悪玉）は“数”より“質”が改善（small d… 続きを読む »毎日60分サーキットトレーニングとコレステロールの関係

「ダイエット＝脂質を減らすこと」と考える人は多いでしょう。脂質は1gあたり9kcalと高エネルギーで、摂りすぎると肥満の原因になるとされてきました。そのため「脂質カットダイエット」や「低脂肪食」が一時的にブームとなった時… 続きを読む »脂質カットダイエットをするとコレステロールや健康はどうなる？

健康診断の結果票を見ると、「HDLコレステロール」という項目があります。一般的に「善玉コレステロール」と呼ばれ、動脈硬化を防ぐ働きがあるとされます。数値が高いほど心臓病リスクが低いとされ、逆に40mg/dL未満では冠動脈… 続きを読む »HDLコレステロールを増やす ―「善玉」を味方につける生活戦略

肝臓は「沈黙の臓器」と呼ばれます。障害があっても自覚症状が出にくく、気づいたときには進行していることも少なくありません。そんな肝臓は、解毒や代謝、エネルギー管理といった多彩な役割を担っています。その中で意外に知られていな… 続きを読む »肝機能低下した人とコレステロールのかかわり方

健康診断の結果票で「HDLコレステロール」「LDLコレステロール」という数字を見たことがある人は多いでしょう。一般に、HDLは「善玉」、LDLは「悪玉」と呼ばれています。そのため「HDLが増えればLDLは減るんだろう」と… 続きを読む »HDLコレステロールが増えるとLDLコレステロールが減る？ ―脂質バランスの真実に迫る